Spekulaas - Kue Kering Cokelat Khas Belanda

Spekulaas

Kue kering (cookies) Cokelat khas Belanda

Bahan :

200 gr margarine

125 gr gula halus

1 btr telur

225 gr tepung terigu

20 gr susu bubuk

30 gr coklat bubuk

1 sdt bumbu spekuk

50 gr kacang kenari, dicincang kasar, di oven sebentar sampai agak kering.

Cara Membuat :

- Kocok margarine dan gula halus 30 detik. Tambahkan telur. Kocok rata.

- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.

- Tambahkan kacang kenari. Aduk sampai menyebar rata.

- Giling adonan setebal 0,5 cm. Cetak kue dengan bentuk sesuai selera anda.

- Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celcius.

Untuk 600 gram

Kue Kering Coklat Chip

Bahan:

225 gr terigu

20 gr coklat bubuk

1 sdm susu bubuk

* 175 gr gr mentega

125 gr gula halus

1 butir kuning telur

coklat chip secukupnya

Kenari cincang

Cara membuat:

- Masukkan mentega, gula halus, dan kuning telur, kocok sampai naik.

- Lalu masukkan terigu coklat bubuk dan susu bubuk, sambil dikocok.

- Setelah merata, masukkan Chocolate chip dan kenari cincang.

- Panggang dengan api kecil.

Note:

* Biar lebih enak, kamu bisa ganti mentega tersebut dengan:

100 gr Golden Cream

75 gr Blueband

- Chocolate chip dan kenari bisa kamu taruh sebagai hiasan atau hanya campuran saja. Sesuai selera.

3 Resep untuk 5 toples 1/2 kg.

American Chocolate Chips Cookies

American Chocolate Chips Cookies

Kue yang satu ini rasanya sedikit lebih renyah karena campuran oatmeal halus dalam adonannya. Chocolate chipsnya membuat kue ini jadi legit-legit enak!

Bahan:

50 g oatmeal

175 g tepung terigu

½ sdt soda kue

½ sdt baking powder

½ sdt garam

100 g mentega

150 g gula pasir halus

50 g gula palem

1 butir telur ayam

½ sdt esens vanili

250 g chocolate chips

Cara membuat:

* Masukkan oatmeal dalam foodprocessor atau grinder, proses hingga halus.

* Campur dengan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam. Sisihkan.

* Kocok mentega dan gula hingga lembut.

* Masukkan telur, kocok rata.

* Tambahkan cmapuran terigu dan chocolate chips. Aduk rata.

* Bentuk adonan menjadi bola-bola. Pipihkan di atas loyang datar, beri jarak di anataranya.

* Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit.

* Angkat dan dinginkan.

Untuk 700 gram

Dipraktekin ya